Die erste Apfelblüte

Ich freue mich jedes Jahr über die ersten Blüten auf dem Balkon. Eben habe ich eine zaghafte Knospe am Apfelbäumchen entdeckt und mich riesig gefreut. Gerade in diesen Zeiten ist der Balkon Gold wert und ich genieße das aufkeimende Leben darauf. Die ersten Insekten kommen und morgens besucht mich eine kleine Spatzenbande auf der Suche nach ihrem Frühstück.

die erste Apfelblüte im Frühjahr

Zürcher Geschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle

Ich wollte schon seit langer Zeit einmal Spätzle selbst machen. Jetzt fiel mir eine günstige Spätzlepresse in die Hände ich ich habe den Versuch gestartet.

Foto Messer Fleisch   Foto mit Zutaten in der Küche

Also erstmal ein Rezept gesucht Zürcher Geschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle weiterlesen

Winterpfanne mit Kartoffeln und Kohl

Es ist Winter und ich liebe deftige Kartoffelpfannen.

Foto winterliche Kartoffelpfanne

Heute mit Spitzkohl, Schinkenwürfeln und Nürnberger Rostbratwürstchen (Mein TIPP: Nehmt die fettreduzierten, die schmecken einfach besser. Und weniger Fett kann ja auch nie schaden.) Das Ganze schlicht gewürzt mit Salz, Pfeffer und Kümmel ist einfach ein Genuss.

Foto Detail Kartoffelpfanne