Heute habe ich mich mal an stino Brötchen versucht und bin gespannt, wie sie gleich aus dem Ofen schmecken werden! :-) Ich habe mir ein einfaches Rezept mit Trockenhefe aus dem Netz gesucht, mal sehen was das taugt. Falls jemand noch einen guten Tipp für ein tolles Rezept hat, würde ich mich freuen.
Ich wollte schon seit langer Zeit einmal Spätzle selbst machen. Jetzt fiel mir eine günstige Spätzlepresse in die Hände ich ich habe den Versuch gestartet.
Also erstmal ein Rezept gesucht Zürcher Geschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle weiterlesen
Es ist Winter und ich liebe deftige Kartoffelpfannen.
Heute mit Spitzkohl, Schinkenwürfeln und Nürnberger Rostbratwürstchen (Mein TIPP: Nehmt die fettreduzierten, die schmecken einfach besser. Und weniger Fett kann ja auch nie schaden.) Das Ganze schlicht gewürzt mit Salz, Pfeffer und Kümmel ist einfach ein Genuss.
Heute gab es mal wieder ganz schlichtes Rührei mit Zwiebeln und Speck. Etwas Rauchsalz und Pfeffer dazu und das Ganze auf zwei Scheiben Ciabatta angerichtet. Immer wieder lecker und schnell in der Küche zubereitet. je nach Leidenschaft mit oder ohne Schürze! ;-)
Heute musste es in der Mittagspause mal wieder eine Pizza sein. :-)
Und ich sage euch: Sie war lecker!
Bei diesem Wetter geht doch nichts über eine Kanne Pfefferminztee aus frischer Minze. Und abends ein leckeres Weizen, schön kühl… – Was sind eure Rezepte gegen die Hitze?
Heute hatte ich keine Zeit ein vernünftiges Mittagessen zu bereiten. Also gab es ausnahmsweise mal ein TK-Schlemmerfilet mit Kartoffelpüree aus der Tüte und etwas Tomate. (Als Gesundheitsalibi… :-))
Was mich schon immer an den Schlemmerfilets gestört hat ist der Einsatz des Backofens. 40 Minuten für so ein Stück Fisch ist mir zu viel Energieaufwand.
Siehe da: Es geht auch in der Mikrowelle. Ohne Aluschale und Abdeckung für 12 Minuten bei 600 Watt erhitzen. Danach noch 5 Minuten unter dem eingebauten Grill kreisen lassen und fertig ist die Mahlzeit. Seeeehr praktisch!
Wie schön, jetzt haben wir auch einen Topf Melisse auf dem Balkon. Unsere Melisse… weiterlesen
Hallo ihr Lieben,
vorhin habe ich beim Einkaufen den ersten Bärlauch im Gemüseregal gefunden. Da musste ich natürlich direkt zugreifen und habe für uns nachmal das Rezept vom letzten Jahr gekocht.
Hier kommt noch ein Foto von meinem sonntäglichen Küchenversuch. Mein erster vegetarischer Braten. Er war recht aufwendig herzustellen, was mir aber an diesem tristen Tag durchaus recht war. :-) Und lecker war er auch, nur die Textur hat nichts mit einem Fleischbraten gemein. Aber OK. für einen ersten Versuch war es lecker und wir sind angenehm gesättigt. – Und ich habe mich mal wieder in der Küche ausführlich ausgetobt!
