Ich wünsche allen einen tollen, sonnigen Ostersonntag. – Ich habe den Vormittag genutzt und seit langer Zeit mal wieder ein Brot selbst gebacken. Ein einfacher Hefeteig, aber aufgepeppt mit einer leckeren Kräutermischung.
Schlagwort: kochen
Zürcher Geschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle
Ich wollte schon seit langer Zeit einmal Spätzle selbst machen. Jetzt fiel mir eine günstige Spätzlepresse in die Hände ich ich habe den Versuch gestartet.
Also erstmal ein Rezept gesucht Zürcher Geschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle weiterlesen
Winterpfanne mit Kartoffeln und Kohl
Es ist Winter und ich liebe deftige Kartoffelpfannen.
Heute mit Spitzkohl, Schinkenwürfeln und Nürnberger Rostbratwürstchen (Mein TIPP: Nehmt die fettreduzierten, die schmecken einfach besser. Und weniger Fett kann ja auch nie schaden.) Das Ganze schlicht gewürzt mit Salz, Pfeffer und Kümmel ist einfach ein Genuss.
Pasta mit frischen Tomaten aus der Laube
Heute haben wir fette Beute gemacht. Frische Bio-Tomaten, garantiert verpackungsfrei, unbehandelt, ohne Ausbeutung. Kurz gesagt: In der Laube selbst gepflückt… :-) Sehr schöne, unterschiedliche Sorten, einfach lecker!
Sonntags Frühstück
Heute gab es mal wieder ganz schlichtes Rührei mit Zwiebeln und Speck. Etwas Rauchsalz und Pfeffer dazu und das Ganze auf zwei Scheiben Ciabatta angerichtet. Immer wieder lecker und schnell in der Küche zubereitet. je nach Leidenschaft mit oder ohne Schürze! ;-)
Manchmal muss es schnell gehen…
Für mein heutiges Mittagessen brauche ich keine schicke Schürze und noch nicht mal einen Herd. Ich wollte euch den „Bausatz“ für Yum Yum Instantnudeln nicht vorenthalten. Und wenn ich mir so das Foto angucke, beginne ich auch zu zweifeln… Ich glaube, das ist mehr Plastikmüll als Nahrung. Es stellt sich die Frage: Warum tut sich frau das nur an??
Ich glaube das war meine letzte Yum Yum Bowl für lange Zeit.
Immer lächeln… Teil 2
So, und nun die Auflösung, was sich hinter meinem Billigramschladenkauf verborgen hat und was daraus geworden ist: Der abschließbare Joker-Knebel, damit sub das Grinsen nie vergeht! ;-) Immer lächeln… Teil 2 weiterlesen
Schlemmerfilet aus der Mikrowelle
Heute hatte ich keine Zeit ein vernünftiges Mittagessen zu bereiten. Also gab es ausnahmsweise mal ein TK-Schlemmerfilet mit Kartoffelpüree aus der Tüte und etwas Tomate. (Als Gesundheitsalibi… :-))
Was mich schon immer an den Schlemmerfilets gestört hat ist der Einsatz des Backofens. 40 Minuten für so ein Stück Fisch ist mir zu viel Energieaufwand.
Siehe da: Es geht auch in der Mikrowelle. Ohne Aluschale und Abdeckung für 12 Minuten bei 600 Watt erhitzen. Danach noch 5 Minuten unter dem eingebauten Grill kreisen lassen und fertig ist die Mahlzeit. Seeeehr praktisch!
Suppengrün
So, die erste Küchenarbeit für das Wochenende ist erledigt. Suppengrün ist wirklich etwas feines. Ich kann nur empfehlen, sich die Mühe zu machen und zu Schälen, zu Schnibbeln, zu Putzen. Es ist eine tolle Grundlage für alles mögliche. Ich werde es reiben und mit Tomaten köcheln. Das wird die perfekte Grundlage für das geplante Chili con carne. – Jetzt aber wieder an die Arbeit, die Gummiwerkstatt ruft!
Unsere Melisse…
Wie schön, jetzt haben wir auch einen Topf Melisse auf dem Balkon. Unsere Melisse… weiterlesen