Ich wollte schon seit langer Zeit einmal Spätzle selbst machen. Jetzt fiel mir eine günstige Spätzlepresse in die Hände ich ich habe den Versuch gestartet.
Also erstmal ein Rezept gesucht und auf emmikochteinfach.de dieses einfache Rezept gefunden. Ich habe das Standard 405er Mehl genommen und bin mit dem Ergebnis mehr als zufrieden. Einfach saulecker die Dinger!
Dazu habe ich ein Zürcher Geschnetzeltes gekocht. Allerdings habe ich statt Kalbfleisch einfaches Schweinefleisch genommen. Insgesamt ein leckeres Winteressen zum vierten Advent.
